Cách làm tàu hủ ăn nước đường gừng không cần thạch cao

Cách làm tàu hủ này vừa đơn giản, đảm bảo thành công 100% trong lần làm đầu tiên mà không  cần dùng thạch cao ....

+

Nguyên Liệu

1. 150 grđậu nành
2. 1,5 lítnước
3. 1 thìacf bột agar

+

Cách làm

1. 
   

   

   Ngâm đậu qua đêm (khoảng 6-8 tiếng) cho đậu nở
   +
   
2. 
   

   

   Vo rửa sạch đậu sau khi ngâm
   +
   
3. 
   

   

   Cho từng ít 1 vào máy xay sinh tố
   +
   
4. 
   

   

   Đổ săm sấp nước
   +
   
5. 
   

   

   Xay 5s cho nát nhuyễn ra sau đó cho thêm 300ml nước xay nhuyễn lại
   +
   
6. 
   

   

   Khi thêm nước và xay nhuyễn ta được ntn
   +
   
7. 
   

   

   Chuẩn bị rây, dùng khăn hoặc túi lọc đặt trên rây
   +
   
8. 
   

   

   Đổ hỗn hợp đậu xay nhuyễn ra rây lọc sạch
   +
   
9. 
   

   

   Bỏ bã
   +
   
10. 
    

    

    Sau khi lọc ta được hỗn hợp sữa đậu, vớt bỏ bọt đi nhé
    +
    
11. 
    

    

    Nấu sôi trên bếp lửa nhỏ 30p, nhớ là 30p nhen. Vì đậu nành nấu chưa chín kỹ sẽ rất độc. Mẹo nhỏ để sữa k bị sôi trào là ta đặt trên miệng nồi 1 chiếc đữa nhé, đamr bảo nấu lửa to cỡ nào cũng k trào luôn
    +
    
12. 
    

    

    Sau 30phút thì sữa đậu đã thơm lừng, ta vớt bỏ lớp cặn ở trên bỏ đi nhen
    +
    
13. 
    

    

    Nguyên liệu bí mật để tàu hủ ra lò là đây, lấy 1 thìa cafe bột rau câu con cá (bột Agar), cho vào chén nhỏ
    +
    
14. 
    

    

    Dùng 1 ít nước lọc hoà tan bột agar cho tan và ngâm khoảng 15p
    +
    
15. 
    

    

    Bột agar nở ra
    +
    
16. 
    

    

    Sau khi sữa đậu chín ta cho bột agar đã ngâm nở vào dùng vá đảo đều và nấu sôi trên lửa to khoảng 2p nữa rồi tắt bếp
    +
    
17. 
    

    

    Đổ tàu hủ ra âu chờ nguội là thành tàu hủ nhé.
    +
    
18. 
    

    

    Sản phẩm sẽ ntn nè, ăn với đường nâu nấu với gừng đập dập và nước cốt dừa nhé.
    Xong rồi, vào bếp ngay thôi nào ^^