Thursday, July 31, 2014
Cá Úc Kho Sả Nghệ
______________
YTả
Mới qua tới Mỹ đầu năm 1980, định cư ở Nam Cali chưa được mấy tháng thì tôi có dịp đi một chuyến thật xa với mấy người bà con. Biloxi của tiểu bang Mississippi.
Trên đường qua Biloxi , phải lái xe qua Arizona , New Mexico , Texas , Louisiana rồi mới tới nơi . Chiếc xe Station Wagon Mỹ tám máy hiệu Chevrolet cũ mèm chở 5 người với tất cả hành trang cho chuyến đi xa . Trên xe có Cậu Út tôi , Tư Huê ( Bạn, kỷ sư điện Phú Thọ ) , Minh và thằng Đoàn , cháu còn đang học trung học và tôi. Tôi lái một lèo từ Cali , qua khỏi Neveda , 8 giờ tối đã vào biên giới New Mexico thì Tư Huê lái tiếp, tôi ra phía sau nằm ngủ với Đoàn và Minh . Câu Út thì ngồi phía trước với tài xế và một bình thủy cà phê đen. Đang ngủ lơ mơ thì xe ngừng lại , tôi nghe Cậu Út nói … “ Rồi … chằn ăn mầy rồi Tư Huê ơi … “ . Một lúc sau nghe tiếng anh cảnh sát …
- Hi … ông cho tôi coi bằng lái và thẻ đăng bộ xe … Sir .
Wednesday, July 30, 2014
Thống kê Tha Hương...
______________
Lê Đình Chơn Tâm
Thống Kê
trên Tha Hương đến July, 30/2014
(a)- Số bài và Số bài tổng cộng từ đầu
năm
(b)-
Tỷ lệ Comments
Số bài Số bài/(Sô bài tổng cộng từ đầu năm)
Tháng
|
2010
|
2011
|
2012
|
2013
|
2014
|
Giêng (01)
|
60
|
93/93
|
88/88
|
69/69
|
|
Hai (02)
|
68
|
62/155
|
46
|
72/141
|
|
Ba (03)
|
56
|
77/232
|
34
|
105/246
|
|
Tư (04)
|
66
|
72/304
|
38
|
96/342
|
|
Năm (05)
|
29
|
70/374
|
56
|
61/403
|
|
Sáu (06)
|
28
|
60/434
|
54
|
71/474
|
|
Bảy (07)
|
31
|
53
|
60
|
e74/548
|
|
Tám (08)
|
37
|
70
|
58
|
||
Chín (09)
|
52
|
55
|
83
|
45
|
|
Mười (10)
|
36
|
56
|
88
|
69
|
|
Mười một (11)
|
55
|
103
|
75
|
65
|
|
Mười hai (12)
|
66
|
72
|
81
|
57
|
TÌNH CON HOÀNG YẾN GIẢ
_____________
Mặc Nhân
Viết để tặng những người sắp yêu, đang yêu, đã yêu.
Mặc Nhân
*******************
Ngày xưa, có một nàng công chúa đẹp đẽ, mong manh như một ánh tơ trời, dịu hiền như một thiên thần. Vua cha rất thương yêu, chiều chuộng.
Một hoàng tử của một nước láng giềng, nghe tiếng và ái mộ công chúa nên gởi tặng nàng một con chim hoàng yên giả, do chính người thiết kế và chế tạo. Con hoàng yến giống như một con hoàng yến thật, biết hót những giai điệu cao vút hay hay trầm lắng đầy tình cảm, biết thể hiện tâm tình vui buồn theo tình cảm con người.
Tuesday, July 29, 2014
Gỏi Xoài
_____________
Post cái nầy nhậu nè nghe bà con. Nhớ hôm ở VN theo tour du lịch đi Nha Trạng Đến Bình Thuận ghé nhà hàng ăn cơm trưa. Chèn đét ơi cái món gỏi xoài trộn cái gì mà ngon thần sầu, hỏi ra thì mới biết là trộn khô cá sặc xé nhỏ . Cái recipe nầyTui lụm trên net đó, BLG, BLG2 ơi đi mua gụ mau mau lên, icewine gì gì đem về đây mà nhậu cho vui cửa vui nhà,
Dô dô dô ai dô chậm hết rán chịu
********
Dô dô dô ai dô chậm hết rán chịu
********
Tui hỏng biết uống gụ, bắt ghế ngồi coi chơi đây . Dô Dô Dô Mại dô, dô chậm là hết đó nghe
Vị chua, giòn của xoài xanh hầu như có sức hấp dẫn lạ kỳ đối với tuổi thơ và ngay cả với người lớn. Xoài sống ngoài việc muối cam thảo, chấm nước mắm đường; còn chế biến nhiều món gỏi khá hấp dẫn khác như: gỏi xoài trộn khô cá sặt rằn (hay khô cá lóc), gỏi xoài trộn khô bò, gỏi xoài trộn tàu hủ chiên( nếu ăn chay hi hi. Ăn chay mà cũng nhậu kìa trời), tui có khô cá thiều tui cũng trộn đại luôn cũng ngon luôn...Và bây giờ chúng ta cùng nhau tìm hiểu cách làm món gỏi xoài trộn tôm thịt.
Nguyên liệu:
- 1 quả xoài hơi chín
- 10 con tôm to, 150g thịt nạc dăm hay thịt đùi, 1 nắm nhỏ tôm khô
- Nước mắm trộn: 2,5 muỗng canh nước mắm Phú Quốc, 2 muỗng canh đường, nước cốt nửa quả chanh, 2 tép tỏi băm nhỏ, ớt băm
- Rau răm hoặc rau húng lủi, lạc rang giã dập, hành phi.
Cách làm:
- Xoài gọt vỏ bào sợi to vừa.
- Tôm luộc chín bóc vỏ rồi xé thành 2-3 miếng.
- Tôm khô luộc hay ngâm nước cho mềm, để ráo rồi giã hay xay nhỏ.
- Thịt luộc chín cắt sợi.
- Rau cắt nhỏ.
- Toàn bộ nguyên liệu của phần nước mắm trộn hòa với nhau cho đều. Tùy theo loại xoài sử dụng chua hay ngọt mà gia giảm lượng đường và nước chanh cho phù hợp.
- Trộn toàn bộ các nguyên liệu và nước mắm pha với nhau cho đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho ra đĩa, trên rắc thêm lạc rang và hành phi.
Như vậy là chúng ta đã có được món gỏi xoài trộn tôm thịt, chúc cả nhà thưởng thức ngon miệng!
 |
Nguyên liệu:
- 1 quả xoài hơi chín
- 10 con tôm to, 150g thịt nạc dăm hay thịt đùi, 1 nắm nhỏ tôm khô
- Nước mắm trộn: 2,5 muỗng canh nước mắm Phú Quốc, 2 muỗng canh đường, nước cốt nửa quả chanh, 2 tép tỏi băm nhỏ, ớt băm
- Rau răm hoặc rau húng lủi, lạc rang giã dập, hành phi.
Cách làm:
- Xoài gọt vỏ bào sợi to vừa.
- Tôm luộc chín bóc vỏ rồi xé thành 2-3 miếng.
- Tôm khô luộc hay ngâm nước cho mềm, để ráo rồi giã hay xay nhỏ.
- Thịt luộc chín cắt sợi.
- Rau cắt nhỏ.
- Toàn bộ nguyên liệu của phần nước mắm trộn hòa với nhau cho đều. Tùy theo loại xoài sử dụng chua hay ngọt mà gia giảm lượng đường và nước chanh cho phù hợp.
- Trộn toàn bộ các nguyên liệu và nước mắm pha với nhau cho đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho ra đĩa, trên rắc thêm lạc rang và hành phi.
Như vậy là chúng ta đã có được món gỏi xoài trộn tôm thịt, chúc cả nhà thưởng thức ngon miệng!
Monday, July 28, 2014
Sunday, July 27, 2014
.jpg)
Saturday, July 26, 2014
Những chiếc chìa khóa
________________
Trần Mộng Tú
Không nhiều thì ít ai cũng thỉnh thoảng mất chìa khóa, có khi mất luôn, có khi tìm thấy lại. Còn việc sập cửa rồi mới nhớ ra mình vẫn để chìa khóa bên trong là chuyện thường lắm.
Tôi mang chiếc chìa khóa của cửa sau nhà đi làm thêm một chiếc nữa để khi nào chiếc chính để sai nơi, tìm không ra thì có một chiếc dự phòng.
Friday, July 25, 2014
Hội Nghị Bàn Đào (tt)
_____________
Bạn Láng Giềng
Năm rồi, sau khi Hội Nghị Bàn Đào chấm dứt, các Chư tiên mỗi người được ăn một trái đào tiên để được sống thêm 2 năm nữa, riêng tôi chỉ ăn có nữa trái, còn nữa trái kia tui nhường cho bà xã. Tụi tui đã tham dự 4 kỳ đại hội, lần nào cũng vậy tui đều đưa cho bà xã ăn nữa trái kia có nghĩa là bà xã sẽ sống thêm 12 năm nữa, còn tui chỉ sống thêm có 4 năm thôi. Tình nghĩa như vậy trên đời dễ có mấy ai! Nếu chẳng may đào tiên không còn nữa, hội nghị bàn đào không tổ chức nữa, các Chư tiên sẽ lần lượt bị đoạ xuống trần gian, ai ăn ít đào tiên bị đọa trước, ai ăn nhiều đào tiên bị đoạ sau.
Wednesday, July 23, 2014
.jpg)
Tuesday, July 22, 2014
.jpg)
Monday, July 21, 2014
Reunion Trung Học Kiên Tân 20 tháng 7 2014
___________
Kính thưa Thầy Cô,
Các bạn thân mến,
Như thường lệ mỗi năm khi hè đến, hôm qua 20/7, các Cựu học sinh Trung học Kiên Tân đã họp mặt tại Tân Hiệp, trong khuôn viên êm đềm, thơ mộng, tĩnh lặng và tràn ngập màu xanh thiên nhiên của gia đình nhà bạn Nguyễn văn Danh (trong kênh 9). Đường xá nông thôn bây giờ trải nhựa rất tốt, xe 7 chỗ chạy bon bon đến nơi.
So với các năm trước, lần này các bạn về họp mặt đông nhất, và cũng đa dạng nhất. Có các khóa đàn anh (khóa 1963 có anh Phạm văn Định; khóa 1954 có các anh Võ Út Em và Huỳnh Minh Phước), khóa 1970 có em Phạm Thị Quýt). Đông đảo nhất vẫn là hai khóa 1965 và 1966, với hơn 40 bạn. Có hai bạn từ Mỹ về dự họp mặt (Trần Văn Lòi và Tăng Quảng Vị). Đặc biệt là năm nay có hai cô Nguyễn Thị Hoa (Sài Gòn) và Lâm thi Dung (Rạch Giá) về dự. Năm nay sức khoẻ của cô Dung có phần kém hơn năm trước, đôi chân của cô không còn rắn rỏi nữa. Cô Hoa trong trang phục ni cô vẫn tinh anh và trầm mặc. Rất tiếc là cô Minh Nhựt không về dự được như dự kiến ban đầu.
Sunday, July 20, 2014
Ngàn Lời Thương Tiếc
_____________
Việc máy bay MH17 của hãng hàng không Malaysia Airlines bị rơi trên địa phận Ukraine, là vụ việc thảm khốc khiến cả thế giới chấn động.
Việc máy bay MH17 của hãng hàng không Malaysia Airlines bị rơi trên địa phận Ukraine, là vụ việc thảm khốc khiến cả thế giới chấn động.
Saturday, July 19, 2014
Friday, July 18, 2014
MỖI NGÀY MỘT NIỀM VUI
_______________
Mạch Vạn Niên
Hôm nay được tin Tàu Cộng đã dời dàn khoan dầu Hải Dương 981 ra khỏi thềm lục địa Việt Nam, mình cảm thấy vui vui vì Bắc Bộ Phủ sau hai tháng loay hoay đối phó mà anh Tàu Cộng cứ dửng dưng. Nhưng khi anh Mỹ Cọp Giấy (lời nói của Mao Trạch Đông) lên tiếng yêu cầu Tàu Cộng trả Biển Đông lại nguyên trạng như trước tháng 5 thì anh Tàu Khựa ( lời của Phương Uyên) rút dù lẹ lẹ. Kể ra thì lời nói của Ông Tổng Thống Khỉ Đen (lời thằng du côn KIm Jong Un) cũng có "trọng lượng" nên anh Tàu Cộng mới ngan ngán nhưng cũng ra vẻ ta đây tuyên bố nhiệm vụ đã hoàn tất nên mới rút dàn khoan về chứ chẳng sợ bị áp lực của ai hết. Nói thì nói vậy chứ câu nói bất hủ của cố Tổng Thống Nguyễn Văn Thiệu vẫn ăn tiền ...Riêng mình cũng thấy khoái chí vì dù sao ta đây cũng là Mỹ Giấy có ba tăng đàng hoàng, khi đi ra nước ngoài cầm cái passport USA cũng hiên ngang ngoảnh mặt nhìn đời vì rõ ràng cái nước hơn một tỷ rưởi người có bom nguyên tử trong tay mà còn sợ anh Mỹ thì nước nào mà chẳng e dè !?
Thursday, July 17, 2014
Nhận lãnh Bảy báu
_____________
Bài thơ được viết sau khi đọc bài viết "Bảy bài học & chiếc đồng hồ bị mất" của SP Kim Quang gửi
Cóc Con
Wednesday, July 16, 2014
Tuesday, July 15, 2014
Rơi
rơi
cỏ mềm những bước loanh quanh
con chim nho nhỏ lanh chanh bờ rào
hạt mưa ngậm giữa trời cao
chờ tôi ra để rơi vào tóc tôi
cát vân
Monday, July 14, 2014
Sunday, July 13, 2014
là em
không có trái tim trong lồng ngực em anh nói vậy những lần giận dỗi em cứ mơ màng với nắng mưa đi qua trong thành phố và cười đùa theo vòng bánh xe quay là em trên đường tới sở làm là em lúc ngồi bên anh kể chuyện bâng quơ về con chim sẽ nhỏ chuyện mỵ nương yêu thủy tinh chứ không phải sơn tinh khi nắng dọi hồn nhiên vào góc quán cà phê vắng anh thầm gọi tên em hằng vạn lần để nhắc nhở rằng mình đang ở bên nhau bàn tay anh không phải loay hoay với chiếc chìa khóa xe vô duyên không hề biết rung rung cảm xúc nhớ quay quắt bàn tay em em tới mỗi buổi chiều áo trắng áo xanh dẫu ngày mưa ngày nắng có chút gì đó rưng rưng trong mỗi lần gặp mặt có chút gì chỉ ở mỗi trong anh anh thèm làm sao em cứ lặng yên đừng giả vờ nói với anh có gì đó sai trong dòng tin ngắn đọc cho anh dăm ba câu thơ buồn cười để dấu anh bao nhiêu dịu dàng trong mắt khi nghe anh thở dài em cúi xuống dòng sông mình và quậy sóng ra khơi anh phải hiểu những điều không thể hiểu người đàn ông và vòng xe chiều qua với mái tóc nhuộm màu sương trắng em cúi xuống lồng ngực mình nghe gió gọi về từ khoảng trống hoang vu catvan
Tất Sinh
( Gởi hương hồn Mỹ Lan , người bạn đã kể chuyện nầy cho vợ chồng tôi nghe )Ngày xưa , có vợ chồng người nông dân nọ rấtt mong có được đứa con cho vui nhà vui cửa . Mỗi lần vợ có mang là anh chồng mừng lắm . Nhưng bao nhiều lần sinh nở , lần nào đứa bé cũng chỉ sống được vài tháng là đi theo ông bà .Lần nầy may mắn vợ anh lại sinh được một bé trai kháu khỉnh , anh chồng nhất định làm mọi cách để con trai mình không chết non . Anh nghĩ phải kiếm cho được người văn hay chữ tốt , đặt cái tên thiệt có ý nghĩa cho con trai. Anh chạy tìm cô giáo ở trong xóm nhờ cô đặt tên cho đứa bé. Sau khi nghe hết sự tình , cô giáo gật gù .... phải gọi nó là Tất Sinh , nghĩa là nó nhất định phải sống . Gần đầy tháng anh chồng đi tìm ông thầy tử vi ở đầu làng để nhờ lấy lá số cho đứa nhỏ . Thầy tử vi Bùi Long Giáng là người nỗi tiếng nói đâu trúng đó.Trước khi lấy " bát tự " của đứa bé , ông thầy tử vi hỏi:- Con trai ông tên gì ?- Tất Sinh- Ông họ gì ?- Dạ ... tôi họ HàÔng thầy lẩm bẩm ... Hà Tất Sinh ... Hà Tất Sinh ... rồi ông xé bỏ tờ giấy ...- Không cần coi ... mà ai đặt tên cho con ông vậy ?- Dạ ... Cô Tú Lan ... sao vậy thầy ?- Nó chết chắc .
Y Tả
Subscribe to:
Posts (Atom)