Nó & Miếng bánh mì chiên ngày xưa-HTTL

Tui còn nhớ ở cuối cái dãy lớp nầy là cái quán của Dì Sáu -Dì là vợ của chú lao công trong trường.

Cái quán Dì Sáu nằm giữa Trường Nam và Trường NTT. Quán bán hằm bà lằng đủ thứ như: bánh mì chan, bánh in, đá nhận, cốm chùi. kẹo dừa v v nhưng tui mê nhứt là món bánh mì chiên của Dì Sáu. Cái miếng bánh mì  chỉ được phết lên môt. lớp bột được trôn chung với  khoai lang cắt sợi nhỏ bỏ thêm hành, tiêu, nước mắm, một chút màu đỏ cho bắt mắt và con tôm nhỏ ấn vào lớp bột. Sau đó thả vào chảo dầu để chiên. Miếng bánh  mới vớt ra giòn rụm thơm hết biết. Ăn không cũng ngon hoặc là cắt nhỏ trộn với bún chan thêm chút nước mắm chua ngọt, bỏ chút carot đồ chua vào thì thiệt là dách lầu. Tui còn nhớ Nó -cái thằng bạn cùng lớp tui, hồi đó-  mới học Đệ Thất mà Nó cũng bày đặt hào hoa lắm. Tui với nó học chung lớp - lớp Đệ Thất 3 -.

Đi xuống dưới quán ăn hàng mấy lần gặp nó hoài nên nó biết là chị em tui chịu cái món nầy nên khi nghe chuông reo báo hiệu giờ ra chơi nó là rủ tui liền "Đi xuống Dì Sáu ăn bánh mì chiên hôn" Ăn bánh mì chiên của Dì Sáu riết rôi` tui cũng ghiền luôn. Hôm đó má giận má hong cho tiền đi học. Nghe nó rủ  mặt tui xìu xuống, tui thiệt thà lí nhí trả lời nó "Tui hỏng có tiền đâu" Nó kéo trong túi quần  ra biết là bao nhiêu tiền nó nói "Tui có tiền nè tui trả cho  Đi ... đi.. Xuống quán Dì Sáu. Ăn miếng bánh mì xong mà tui cảm động hết biết  luôn.. Liên tiếp mấy năm liền tui chung lớp với Nó nhung cho tới khi  Nó lấy xong Tú Tài 1 là nó bỏ Rạch Gía mà đi. Tui tức Nó.Tui tưởng là Nó chê Rạch Gía nhưng thiệt ra tại nhà Nó có tiền Nó muốn lấy le Nó lên Sài gòn học tiếp cho oai.Từ đó bạn bè mỗi người mỗi  ngã. Bạn tui có đứa lên đường khoác áo chinh nhân, có đứa cất bước sang ngang giã từ đời học trò hoa mộng. Thời gian sau tui trở lại trường xưa làm cô giáo . Trường NTT đã dời sang địa điểm khác. Ngôi trường cũ ngày xưa  bây giờ đã trở thành trường Nữ Tiểu Học. Cái quán của Dì Sáu đã dẹp mất từ thuở nào. Mỗi lần đi ngang đây tui nhớ. Mắt tui cay cay... Tui như nghe mất mát một cái gì... Từ đó đến nay tui cùng chưa có lần gặp lại Nó. Cho tới bây giờ hơn 40 năm trôi qua, vật đổi sao dời mà sao tui vẫn nhớ hoài cái miếng bánh mì chiên thuở xưa. Chẳng biết bây giờ nó trôi dạt chân trời góc biển nào, mà chắc gì nó còn nhớ cái chuyện ngày còn con nít đó nữa. Ôi cái ngày còn thơ đó dễ thương biết là chừng nào . Mong là lần nào tui gặp lại Nó tui sẽ làm bánh mì chiên mời Nó ăn để trả nợ miếng bánh mì chiên thuở nào. Miếng bánh mi`chiên của tui chắc chắn là  sẽ phong phú hơn, có nhiều thịt hơn,con tôm sẽ lớn gấp mấy lần con tôm miếng bánh mì của Dì Sáu ngày nào  nhưng tôi chắc chắn rằng không có miếng bánh mì nào ngon hơn miếng bánh năm xưa ấy .  Phải không ?. Mong Nó sẽ đọc được những dòng chữ nầy để trả lời câu hỏi của con nhỏ bạn  Chí Mén của Nó hồi xưa ấy. Ơi Ngày xưa ơi..... Cái thuở học trò của tui ơi.... hic hic

  Bánh mì chiên tôm