Thịt xây 2 lbs ( mua thịt nạc nguyên chất nhờ các anh đồ tể xây thì tốt hơn ,nếu mua thịt xây sẳn , cho dù thịt lean loại tốt đi nữa thì thịt vẫn con mỡ )
Bánh mì một ổ ( loại slice )
Rau sống các loại.
Hành tây nửa củ , tỏi 2 tép.
Một bó hành xanh ( cắt nhỏ ) để làm mỡ hành.
Làm một chén nước mắm chua ngọt.
- Hành tây và tỏi băm nhuyển , bắt chảo cho đủ nóng bỏ dầu ăn vào , để tỏi và hành vô trộn đều , khi thấy hành tỏi chuyển màu hơi vàng thì trút thịt xây vào xào , thêm các loại gia vị , muối , đường ( bột ngọt nếu muốn ăn ) một tí dầu hào. Xào khi thấy chín thì thôi.
- Rau cải ,dưa chuột , ray thơm v v , rữa cắt bày ra trên đĩa.
- Bắt chảo dầu thật nóng bỏ hành xanh vào ( làm mỡ hành )
- Bắt một nồi nước lớn , đổ nước khoảng 1/3 nồi , để một miếng vỉ hoặc loại nào mà có thể hơi nước đi qua được.
- Bánh mì miếng , cắt hai xếp lê vỉ hấp khoảng 1 phút khi cảm thấy hơi nước thấm vào bánh mì là đem ra để lên dĩa trải lớp mỡ hành lên trên. Khi ăn cải để dưới , rồi bánh mì , rồi rau thơm , rồi thịt xào , cuốn lại chấm nước mắm. Là cũng tạm cho một nửa ăn dã chiến , cũng không kém cầu kỳ & ngon miệng.
 |
No comments:
Post a Comment